应该是不能正常吃饭的，胃全切手术之后可能会影响正常的消化和营养吸收，有可能会出现营养不良和贫血的现象。胃全切手术之后短时间内可以通过静脉输入营养液的方式来补充，随着身体逐渐恢复，可以适当的吃一些流质的食物，比如牛奶和豆浆等。胃全切之后要做到少食多餐的进行补充来提高免疫力。