黑曲霉菌对人体的危害有很多种，很容易导致患者出现免疫力降低现象的发生，而且也容易引起患者出现真菌感染，严重的也会引起角膜炎。甚至会导致患者出现中毒的症状，体内产生致癌物质，或者是引起患者出现过敏现象的发生。如果食物上出现了有黑曲霉菌，建议患者不要食用，以免影响身体健康。