煮红枣出现大量白色漂浮物是正常的，这是因为红枣当中的化合物在高温中析出，一般只要滴入食用油后进行搅动，就能够去除漂浮物。而且这种现象不会对红枣的功效和作用造成影响。虽然吃煮红枣有很多好处，但是不建议食用过度，因为容易上火。而且女性不可在月经期间吃红枣，会导致月经量增多的现象。