外消化腺是相对于内消化腺来说的，主要是指位置位于消化道以外，可以分泌消化液帮助消化的腺体。人体外消化腺主要包括唾液腺、肝脏以及胰腺三种。唾液腺可以分泌唾液，肝脏可以分泌胆汁，胰腺可以分泌胰液，这些液体都可以帮助分解食物，促进消化，是消化系统的重要组成部分。