沙门菌一般需要治疗两周左右的时间，具体需要根据病情的严重程度决定的，患有沙门菌一般会出现反复性的发热或者持续的发热，而且表情比较淡漠。如果不及时治疗或者治疗的疗程不足，可能会出现复发的现象或者引起其它并发症，出现肠出血或者肠穿孔。可以在医生指导下通过抗菌类药物进行治疗。