吃中药的一般原则是：最佳服用的时间，应该是在餐前半小时到一小时吃为宜。好处就是吸收的快，如果餐后服用，受食物影响在胃内存留的时间长，吸收的就慢，其疗效可能受影响。对胃肠道胃有刺激性的中成药，则在餐后半小时到一小时服用。保和丸是属于治胃病的药，对胃没有刺激性，所以应该饭前服用。