老人双手手掌发红考虑是出现了慢性肝病肝损伤，这就代表着大多数患者可能已经出现了肝功能衰竭，需要去医院进行肝功能检查，也考虑是因为体内激素刺激毛细血管扩张而造成的。如果是患者血红蛋白浓度偏高，可能也会出现这种症状，需要去做血常规检查，要观察血红蛋白数值，发现问题后需要及时处理。