γ-氨基丁酸主要在一些蔬果、谷物、海藻类食物中存在。

1、在我们的日常饮食中，谷物的胚芽比如大豆胚芽、米胚芽含有丰富的γ-氨基丁酸（GABA)，其次在菠菜里面也含有丰富GABA。但苹果、洋葱等一些蔬果的GABA含量就很少。此外，在栗子、土豆、马铃薯等食物中很含有GABA。

2、大量研究表明，GABA具有降低血压、改善肝脏功能的作用，可以作为高血压治疗的辅助药物。此外，GABA对脑血管疾病也有很好的效果。可以改善神经细胞的代谢，还可以调整心律。现在已经作为一种辅助药物用于缓解脑血管疾病引起的头晕头痛症状。

3、GABA还是一种营养剂，用于儿童和老年人的营养补充剂。

目前已经有研究通过各种办法使GABA得到富集，产生更多的GABA，用于人们的食用。比如微生物发酵、糙米发芽等，其中最有效的办法就是米糠中GABA的富集。