酵素饭后喝比饭前喝效果好一些。饭前喝酵素的话，可能会对胃黏膜产生刺激作用，造成胃部不适产生恶心呕吐的现象，还可能会增加食欲，使人体发胖，而饭后喝酵素的话，能够促进肠胃的蠕动，增加身体的消化吸收和新陈代谢，使人体内的垃圾和毒素排出体外，不仅有助于缓解消化不良和便秘的情况，还有助于减肥和美容。