甲状腺结节的患者是可以吃黄豆的，黄豆本身富含蛋白质和人体所需的微量元素，并且不具刺激性，不会对患者的身体健康造成不良影响。而甲状腺结节多是由于甲状腺囊肿、恶性肿瘤、炎症等原因引起的，所以只要患者在治疗期间保证饮食的清淡，多吃蔬菜和流食，尽量避免吃辛辣的食物和刺激性强的食物，就能够促进病情的恢复。