适当的少吃一些甜瓜，并不会引起上火的，但是如果吃的太多，也容易引起上火。目前嘴巴里出现有溃疡，喉咙肿痛，建议一方面注意不要吃任何刺激性的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时还是需要合理配合一些清热解毒和败火的药物，也可以加用一些清喉利咽的药物共同进行治疗，注意多喝水。