松花蛋一般是不升血糖，松花蛋里面有矿物质，而且热量和脂肪含量比较低，也不含任何糖分，患者食用的话可以起到开胃效果。如果患者有血糖升高的情况，需要及时的进行抽血检查，如果患者有早期糖尿病，需要及时的使用治疗糖尿病的药物口服。患者平常要多喝一些温开水，可以稀释血液，减少身体上的糖分。