西洋参有降血糖的功效，如果患者的血糖较高，可以适当的服用西洋参，可以辅助降血糖，但是西洋参，不属于药物，不能从根本上降低血糖。西洋参的营养价值非常高，具有降压降糖，补肾益气的功效。血糖偏高的患者，在饮食上避免吃含糖量高的食物，饮食上尽量以清淡为主，可以多吃一些富含维生素丰富的食物。