一般不可以吃，因为对β葡聚糖中也含有一定的糖分，如果吃β葡聚糖有可能会导致血糖升高，因此血糖高尽量不要吃β葡聚糖。血糖高可能是由于饮食不当所导致，也有可能是胰岛素分泌缺陷所造成，可以到医院内分泌科进行相关检查，明确引起的原因，然后遵从医生指导使用降血糖药物进行治疗。