茄子可以生吃，但是生吃口感不是太好，如果长时间大量生吃茄子有可能会出现中毒的症状，茄子性寒，而且生吃的时候会苦涩，最好是把茄子蒸熟或者炒熟以后再吃。茄子可以补充体内维生素和微量元素，在吃茄子的时候要定时定量。日常生活中还要调整好自己的生活习惯，饮食方面要以多样化为主。