适合糖尿病人吃的早餐该怎么搭配

(男,57岁)我的义父是一名糖尿病患者,我想要给义父做个早餐,想问一下适合糖尿病人吃的早餐有什么?

精选回答

王晓黎主任医师

中国医科大学附属第一医院「三级甲等」 内分泌科

可以这样搭配:1、主食:米面类食物都可以,推荐蒸煮,不建议烤制或油炸,如汤面、包子、馒头等,大约主食1-2两;2、蛋白质:鸡蛋、瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶等可以选择一种;3、蔬菜:绿叶蔬菜、豆角、黄瓜、西红柿等,凉拌、水煮、清炒都是可以的;4、适量水果:100克左右时令水果,苹果、柚子、橘子、橙子、李子等;5、干果一小把,花生、核桃等。

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