血脂高的患者在减脂的过程中可以多吃一些蔬菜西红柿、茼蒿、花菜、黄瓜以及土豆等蔬菜，因为这类蔬菜都含有非常高的膳食纤维和各种维生素，可以在患者体内抑制脂肪的吸收和胆固醇的吸收。平时也要多吃一些苹果、香蕉、柠檬、葡萄之类的水果，因为这些水果中也含有非常多的维生素。建议血脂高的患者不要吃太甜的东西，饮食一定要以清淡为主，不要吃过于油腻的食物。