血糖高是可以吃排骨的，但是不能吃糖醋排骨。在血糖高的时候可以适当吃排骨，但吃排骨的时候不要吃糖醋排骨，避免加重病情，不利于病情的好转。在日常生活中，如果出现血糖高时，可以在医生的指导下使用降糖药胰岛素进行治疗，在治疗的过程当中要及时控制糖分，少吃冰淇淋、蛋糕等食物。