叶黄素就是大家常说的胡萝卜素，是人体不可缺少的一种营养物质。缺乏叶黄素最主会影响眼部功能，会出现黄斑变性、视力减退等疾病。所以平时应注意补充叶黄素，首先可以多食用含有叶黄素的蔬菜水果，如菠菜、生菜、西兰花以及猕猴桃等水果。若缺乏叶黄素的情况较严重，可以适量服用叶黄素补充剂。