餐后40分钟血糖在6.7-9.4毫摩/升范围内属于正常值，如果高于11.1mmol/L基本上被诊断为患有糖尿病。7.8属于正常值范围内可以不用过度担心。之前如果有血糖偏高的现象，最好在饮食上有所控制，以免不合理的饮食导致血糖升高。平时可以吃些低脂高蛋白的食物对血糖的控制有帮助。