老年人突然血糖高可能是由于糖尿病而引起的，也可能是由于老人一次吃的太饱太多食物无法消化而造成的。建议一定要少吃多餐不要暴饮暴食导致无法消化，患有糖尿病的老人在饭后可以适当的活动能够有助于肠胃消化，最好在饮食中尽量不要吃甜食会加重血糖身高而且还要定期监测血糖。