甲亢白细胞低可以吃些苹果、核桃和木耳等，这些食物可以有利于白细胞的生成，同时要注意饮食清淡，可以多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如核桃、山药和香菇等，这些食物可以补充身体所需的营养，提高身体的免疫力。如果患者白细胞比较低的话，也可以在专业医生指导下服用升白安片药物治疗。