可以吃土豆的，但是在吃土豆的时候一定要适量避免过多的食用，因为土豆中含有的淀粉含量比较多，过多的使用会导致患者出现血糖升高的情况。糖尿病患者在平时饮食上要做到低脂低盐的饮食，避免食用一些高脂肪高蛋白的食物，同时也要保证充足的睡眠，定期的测量血糖，把血糖控制在正常的范围内。