茶多酚是茶叶当中的一种物质，具有清热解毒，消炎杀菌，提神醒脑的功效。而且还具有抗氧化作用，能够清除体内自由基。同时可抑制亚硝酸盐的形成，提高人体酶的活性，降低患癌的几率。而且还能够避免放射性物质侵入体内。另外还可降低血脂，血糖和血压，促进胃肠道的蠕动速度，所以常用来治疗便秘。