有轻微的降血糖作用。具有生津止渴、补肝益肾、乌须黑发、安神养心的功效。一般常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚、神经衰弱的症状，还可以增强免疫力、抗衰老、滋养黑发。虽然桑葚对身体有很多好处，但是也不能过量食用，过多的使用容易发生溶血性肠炎，而且脾胃虚寒和湿热内盛者不适合吃桑葚干。