空心菜内含有嘌呤物质不高，空心菜能够补充体内的维生素和微量元素，可以提高人体的抵抗力，在吃的时候要定时定量，不要一次性吃太多，适当的吃些空心菜还可以起到降低胆固醇的作用。体内嘌呤物质高的时候要少吃海鲜或者是动物内脏，饮食方面要以多样化为主，一日三餐定时定量。