食用麦芽糊精会导致患者出现发胖的现象，麦芽糊精是一种多糖，吃了以后到胃肠道一般会转化成为葡萄糖，会导致患者出现血糖升高的现象，患者就会出现发胖的现象，所以建议患者在平常生活当中尽量少食用麦芽糊精，平时要多喝水来补充身体里的水分，而且也能够促进代谢产物的排出。