血糖升高的患者具体能否吃豆制品，要根据病情的严重程度，以及尿液检测结果来判断，如果只是血糖水平升高，可以适量的吃些豆制品做豆腐，如果存在蛋白尿的情况，最好不要吃豆制品。豆腐和豆制品内的植物蛋白被患者吸收以后会是蛋白尿加重。期间应定期的检测血糖水平，以便及时调整饮食和药物。