甲状腺结节的患者正常情况下是可以吃鸡肉的，鸡肉中含有丰富的蛋白质以及矿物质，不会对甲状腺造成不良的影响。甲状腺结节患者在饮食上，还可以多吃一些菌类，像蘑菇、香菇、杏鲍菇等，增强自身的免疫力，有效地对抗疾病。平时还要调整好自己的情绪，避免情绪过于激动和紧张。