通常情况下可以适量的吃山药，但是需要控制摄入量，避免摄入过多导致体内的血糖出现波动。血糖高的患者需要定期到医院进行血糖监测，同时还需要严格遵医嘱服用降糖药以及胰岛素进行治疗控制血糖，避免血糖波动过大，导致心脑肾等靶器官造成损伤。还需要多吃新鲜的蔬菜，减少糖分摄入量，有利于自身健康。