红铬酵母能够起到降血糖的作用，这主要是因为红铬酵母当中含有铬元素，能够起到增强胰岛素的作用。对于改善和预防糖尿病所导致的口渴，多尿以及乏力的症状有一定的作用，而且也容易被人体吸收。但是如果患者的血糖比较高，也要配合口服降糖药，或者是注射胰岛素的方式来进行治疗。