甲状腺结节一般是可以吃牛肉的。但是在平时不可以大量吃，有可能会使症状加重，因为甲状腺结节发病的原因和饮食有一定的关系，所以在平时最好不要吃太多含有碘的食物，比如平时少吃或不吃一些海带、紫菜或者是扇贝以及海虾等。而且在平时也不可以食用刺激性的食物和喝酒，适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果。