一般是可以吃山药棍的，山药棍通常不会对血糖造成影响，而且上药后的营养价值比较高，具有补气的效果。可以提高身体的免疫力，血糖高的患者在生活中需要控制一些含糖的食物摄入，还要在医生的指导下有规律的口服降糖药品。控制血糖在正常的水平，避免出现并发症，血糖高会出现多尿多饮。