一般不会造成血糖增高，葡萄干在吃过之后，在胃里面会停留一段时间，不会造成快速让血糖增高现象，葡萄干一般是经过晒制而成，里面没有添加剂，还能够增加饱腹感。同时可以减少别的食物摄入，对于血糖能够起到控制作用，还能够控制卡路里。葡萄干属于是高纤维食物，避免一次性吃太多会引起上火现象。