通常是不可以吃海参的，因为海参属于海鲜类食物，里面的含碘含量比较高，如果吃了海参之后，可能会影响手术后伤口愈合，还会导致病情反复发作，所以甲状腺结节患者在做完手术以后不可以吃海参。饮食上可以吃清淡和容易消化的食物，比如富含维生素丰富的新鲜水果和蔬菜，可以满足机体对营养物质需求。