一般可以吃高蛋白类的食物，比如豆类以及奶类和肉类等等，通常可以补充机体所需的营养，而且还可以促进身体的恢复，也可适当吃些新鲜的瓜果蔬菜。开胸手术是已经影响比较大的手术，而且对身体伤害较大，因此在手术后需要吃些营养比较丰富的食物，避免出现元气不足的情况，而影响到身体的恢复。