主要区别是本质不一样，胶原蛋白是属于蛋白质，能够起到维持皮肤结构的作用，而且能够修复受伤的组织。蛋白质是身体细胞的一种成分，能够起到控制体内的纤维蛋白，而且还能够起到储存的功能，从而达到提高免疫力和抗病能力的效果。在日常生活中饮食上可以多吃一些富含胶原蛋白较高的食物。