炒菜油溅到手要考虑烫伤的浅度，如果是一般的食用油不烫手。用肥皂水清一下就可以了，如果高温的热油需要立即用清水冲洗，如果出现红肿灼热的症状，可以使用冰敷，可以减轻热量对皮肤的持续性损伤，有效地减轻创面的疼痛，防止烫伤现象进一步加重，如果出现水泡，可以用无菌针头挑破水泡，再用烧伤湿润膏。