人体每天的脂肪摄入不足，人体会利用自身的能量储备甚至消耗自己的组织来满足生活活动的能量需求，但长期不足，会导致大脑反应迟钝，因为脑细胞的能量供应主要取决于外来食物的供应。并且热量摄入不足也会导致消化系统的功能逐渐下降，消化吸收的能力越来越差，人变得越来越消瘦。