一般可以美白，洗米水当中含有的维生素和矿物质含量是比较多的，会留在水液当中，在平时生活中经常用淘米水洗脸，这些营养物质会渗入自身皮肤当中，从而达到美白和养颜的效果。在饮食上可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，能够加快皮肤的新陈代谢，同时也可以增强体质，达到美白肌肤效果。