能够起到减肥的效果，如果只是单纯的吃豆芽，可能会出现营养不良情况的发生，也会导致自身抵抗力下降，从而引起病原体侵犯，出现各种疾病。在吃豆芽的时候也要多吃一些其他的饮食，要营养均衡，并且通过有氧的运动进行结合，能够促进肠胃蠕动和脂肪燃烧，对于减肥也能起到一定帮助。