石斛具有养胃生津、养阴清热的功效，能养胃养阴、生津止渴、清胃热。石斛可用于治疗发热后阴伤引起的气短、乏力、干渴、心烦等症状。能滋阴补肾，减少虚火，还可用于治疗肝肾不足引起的眼花、筋骨无力、阴虚火旺、骨蒸乏力等症。石斛可与其他药物煎煮，与麦冬、白芍一起服用，可以调节胃热。也可与枸杞子、熟地黄、黄精等一起服用，调节虚热、口苦、双下肢无力等。