菠萝蜜核的功效和果肉的功效一样，只要是核含油多些，可以炒熟了食用、还可以生吃，也可以煲汤做菜食用。含有各种维生素、蛋白、以及身体需要的各种微量元素：铜、钾、钠。生吃可以生津止渴、熟吃可以通便，帮助降低血糖、血脂，是一款和各种干果功效一样的食品，如果多了还可以做食物、帮助减肥。