问金银花摘回来需要蒸吗
详
（女，28岁）听说金银花有清热解毒的功效，最近家里给我寄了一点新鲜的金银花过来，请问新鲜的金银花要怎么处理才能食用呢？
精选回答
张志明副主任医师
湖南省中医药研究院附属医院「三级甲等」 中医科
金银花是不需要蒸的，主要是以泡制的方法为主，可以分为炒药和生药、炭药三种，而且炮制的方法不同，功效也各不相同。生药主要是将金银花晒干经过日晒的方法，这样能够获得比较好的干品。但如果是炒药，主要是将金银花在锅里面炒至金黄色，可以用于口渴、干呕、胸闷、烦躁等症状人群。