莲子西洋参百合炖鸡汤通常能起到补气养阴和清热降火的功效。同时还有利于使身体内的毒素情况排除身体以外，有效减少便秘以及长痘痘的情况，对于身体的免疫功能也能达到调节，对于疾病发生能起到抵抗的能力，如果在平时经常不喝水引起的上火情况，也可以起到辅助治疗的功效。