冰糖的功效与副作用分别是提高体内的能量，缓解贫血和造成肥胖等等。冰糖中含有一定的糖分，对于体质弱的或者贫血、眩晕症等患者，适当地摄取可以达到缓解病情的目的。但是人体摄入以后，也会产生一定的副作用，例如增加体内的含糖量，这样容易无法及时转换，最后达到增加体重的目的。