维c吃多了应该不会上火，患者出现上火的症状可能是喝水过少所引起。有可能是患者的脏腑出现失调的症状，从而引起有上火症状，如果患者经常生气或者是精神异常，也会导致出现上火症状，需要及时的去正规医院进行检查。如果检查后患者脏腑失调所引起，需要使用一些中药来调理治疗。