鱼胶是发物。鱼胶具有补血、养血止血的功效，含有丰富的微量元素和蛋白质，易于人体吸收，补充营养。食用鱼胶，也需要在专业中医的指导下使用。感冒的患者食用鱼胶，可能会使病情加重，不利于病情恢复。身体虚弱、贫血的患者，可以食用鱼胶，调理身体。平时生活中，饮食方面，忌食用辛辣、刺激性食物。