吃菠菜是不会上火的，而且还有降火的作用。菠菜能够消除人体胃部的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。而且菠菜的热量非常低，不必担心会发胖。另外菠菜中含有的营养物质是非常丰富的，比如维生素以及微量元素，可以补充人体所需要的营养物质，而且还能够提高自身免疫力。如果出现上火的情况，可能是吃了一些辛辣刺激性的食物所引起的。