木姜油大部分是肠胃功能不全的患者不能吃，有过敏性疾病的不可以吃，哮喘或者鼻炎、脾胃湿热的患者也都不可以吃。木姜油属于辛辣刺激性食物，能够有效地调节菜肴的味道，还能有效的去除食物的腥味，使菜肴更加鲜嫩美味，还可以祛风散寒、降血脂、降血压、稀释血液的功效。